


中国烹饪协会会员、江西省烹饪协会常务理事,中国烹饪名师。
1999年受邀江西电视台“金钥匙”栏目合拍 TV 菜谱,曾担任省内多家宾馆、酒店行政总厨、技术指导、顾问等职,从事烹调工作40年,累计获各类奖励75次,撰写论文近百篇。28年烹饪教学中刻苦钻研,辛勤耕耘,被广大师生誉为“烹饪界的百科全书”,精通各大菜系的制作技术。

高级技师,中国烹饪协会会员,国家职业技能鉴定考评员。曾荣获中央电视台“满汉全席”全国电视烹饪擂台赛“擂主”称号,其中两道菜荣获“金牌菜”,荣获全国第四届烹饪技术比赛团体银奖。1996年获“南昌市优秀教师”荣誉称号。擅长赣菜、川菜、淮扬菜制作。


高级烹饪技师,从事烹调工作40余年,历任新雅酒店、江西阳光大酒店、星河大酒店、滨江宾馆、韩江大酒店、金都大酒店行政总厨、技术总监等职。精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻。曾赴马来西亚、美国从事烹调工作多年。现为江西省烹饪协会常务理事,职业培训高级导师,省饮食服务专业技术考评员。

高级烹调师,曾任雄森国际大酒店等多家大型酒店、宾馆主厨、厨师长职务.参加全国各类烹饪大赛荣获金、银牌数枚,曾连续荣获省市教育部门颁发的“先进工作者”荣誉称号,从事烹饪教育工作多年,具有丰富的教学管理经验。

1991年参加工作,1995年加入学院任专职教师,曾担任多家酒店行政总厨职务。工作经验丰富,责任心强,多次被评为“先进工作者”称号.1999年,在参加江西省烹饪大赛中获个人项目银奖,团体金奖。擅长赣菜、徽菜、川菜制作。